绣球变色之谜
2017-05-17 14:42:27   来源:园艺建设处 黄秀   评论:0 点击:

绣球花除了传统的红色、蓝色以外,还有粉、紫、红等各种混合色,是什么原因造成绣球开出这些特殊颜色的花呢? 绣球花内含有一种名叫飞燕草色素苷的花青素,花青素是一种水溶性色素,种类繁多,其共同点是在不...
    绣球花除了传统的红色、蓝色以外,还有粉、紫、红等各种混合色,是什么原因造成绣球开出这些特殊颜色的花呢?
    绣球花内含有一种名叫飞燕草色素苷的花青素,花青素是一种水溶性色素,种类繁多,其共同点是在不同pH下,同一花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色。
    绣球花内的飞燕草色素与酸性环境中的铝元素能够结合,而且不易被酸侵蚀,恰好该作用有利于蓝色的形成,所以在酸性土壤(PH小于5)条件下,绣球花是蓝色的。如果是在偏中性土壤(PH接近7)条件下,植株吸收不到足够的铝,开出的花的颜色要么是混合,要么是红色或粉色。

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