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关于向日葵的历史与文化

2016-09-30   来源: 本站     点击:6055

明代以前,中国是没有向日葵的。向日葵的原产地在美洲,近5000年前,美洲印第安部落就开始人工种植。野生向日葵在人工选择下花盘逐渐变大、籽粒增多,分枝习性退化为单枝只生一盘花。印第安人吃它的花,也把种
    明代以前,中国是没有向日葵的。向日葵的原产地在美洲,近5000年前,美洲印第安部落就开始人工种植。野生向日葵在人工选择下花盘逐渐变大、籽粒增多,分枝习性退化为单枝只生一盘花。印第安人吃它的花,也把种子磨碎了做面粉。到16世纪才由美洲传播到欧洲,在明代中期才传到中国的华南、华东。明朝人王象晋所著《群芳谱》(1621年)中向日葵的名字叫“丈菊”,还有“本番菊”、“ 迎阳花”的别名。明代文人文震亨的《长物志》中首次使用了“向日葵”这个名称。到清朝中晚期,才开始在中国被广泛种植,并被用来观赏和食用。清代谢堃(1784—1844)所著的《花木小志》中记载“此花园林、寺观、郊野、陂塘在在有之。子亦可食……”。现在它是中国人很喜欢的一种花卉和经济作物。
    向日葵是前苏联的国花,现在俄罗斯的国花。19世纪初俄国开始在地里大面积种植,到19世纪中叶,油葵的栽培品种从俄国传到国外,逐渐成为经济作物和集群性观赏花卉,最终成为俄罗斯的国花,因为向日葵是向往光明之花,给人带来美好希望之花,它全身是宝,把自己无私地奉献给人类。
    南美洲的印加人自称为太阳神的后裔,他们非常崇拜太阳,对于能够围绕太阳转的向日葵也视为神花,把向日葵作为太阳神的象征。今天,有较多印加人后裔的秘鲁和玻利维亚等国家,都将向日葵作为他们的国花。 
    据说向日葵的小花和种子的排列可以充分体现着数学之美。看下图中向日葵内层管状花,逆时针的绿色螺线共有13条,顺时针的蓝色螺线共有21条,13和21正是斐波那契数列中的两项。较大向日葵的逆顺螺线数目可以是(89,144),更大的甚至可以达到(144,233)。斐波那契数列(Fibonacci sequence),又称黄金分割数列,根据斐波那契数列画出来的螺旋曲线叫“黄金螺旋”,有着自然界最完美的经典比例。对于向日葵来说,在有限的空间里开出足够多的花并结出足够多的种子是第一要务,在漫长的进化过程中,自然选择让向日葵有了可以用黄金分割来解释的数学之美。数学家们还发现向日葵圆盘中螺线的发散角是137.5º。我们知道,圆盘一周是360º,而360º-137.5º=222.5º,137.5º÷222.5º≈0.618,又是一个黄金分割。数学家在电脑上用圆点来代替葵花种子进行了模拟实验,如果发散角大于或者小于137.5º,圆点间都会出现间隙,因此,如果要使圆点排列没有间隙,发散角就必须是137.5º的黄金角,荷兰后印象派画家梵高(Vincent Willem van Gogh,1853-1890)创作了一系列的向日葵画作。向日葵在梵高的笔下,美的让人深思。




 

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